De huevo a pollito

Cuatro pollitos de pollo esponjosos.

Tan pronto como el huevo joven llega a la trompa de Falopio, solo se necesitan 24 horas para que el huevo terminado en el nido. Para proporcionar suficiente alimento a un embrión de pollo en este viaje y durante las siguientes tres semanas de incubación, el huevo tiene suficiente alimento listo: la yema. Aquí se almacenan proteínas, grasas, minerales y vitaminas.

De la creación al archivo

El óvulo en el ovario madura y se convierte en un huevo joven, que inicialmente solo consta de yema, durante aproximadamente dos o tres semanas. El disco germinal, llamado pata de gallo, flota en la parte superior. Cuando es lo suficientemente grande, el huevo joven se mueve hacia la trompa de Falopio y después de unos 15 minutos pasa a través de un pequeño bulto en el que los espermatozoides pueden permanecer hasta 14 días si la gallina ha sido apareada por el gallo de antemano.

Aquí es donde los óvulos y los espermatozoides se fusionan. Aquí se fertiliza un huevo tras otro. El huevo tarda unas 24 horas en viajar a través de las trompas de Falopio hasta la vagina de la gallina. Durante este tiempo, la clara de huevo se forma alrededor de la yema, así como las membranas y la cáscara del huevo. Durante esta fase, comienzan las primeras etapas del desarrollo embrionario, que también se puede reconocer fácilmente como una mancha germinal blanquecina. Sin embargo, el embrión no se desarrolla más hasta que se pone el huevo y la gallina comienza a empollar.

La imagen muestra muchos huevos de gallina de color marrón y blanco sobre paja.

El nido solo se deja para buscar comida.

De la eclosión a la eclosión

Ahora, a 37 a 38 grados Celsius, el embrión se desarrolla exclusivamente a partir de las células del surco del disco germinal, pobres en yema. Este tipo de desarrollo, en el que solo la región del disco germinal en el polo del óvulo se convierte en un embrión, también se llama surco discodial (del griego diskoeides = forma de disco) y es típico de las especies de huevos ricas en yema como los de peces, reptiles y aves.

El primer día después de la fertilización, se forman vasos sanguíneos para suministrar nutrientes. Al tercer día, el corazón del pollito comienza a latir, y siete días después ya se le puede ver el pico y las alas.